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ブル

ピリリと刺激の効いた辛口のブルーチーズを作りました。
青カビ独特のクセのある香りはチーズ好きにはたまらないお味です。
名前の「Blu」はイタリア語で「青」の意味。
このチーズの青カビの量はちょっと驚かれちゃいます。なかなかここまでのものは見かけないのでは…。
ブルー好き職人の好み全開で作りました。外国産のブルチーを召し上がる方からは「塩気が控えめで食べやすい」とお褒めの言葉を頂戴しています。
口のなかで広がるブルーの芳香。ハマる人はハマる、ダメな人はダメとはっきりわかれるチーズですが、食べ方次第で恋に落ちてしまいますよ♪

ブルーチーズはハチミツやマーマレード、ドライフルーツ、ビターチョコレートといった甘味ととても相性が良いです。バケットにブルを並べてカリっと焼き上げ、ハチミツをかけるとどんなに美味しいか。試された方は「ハチミツとこんなに合うなんて！」とびっくりされます。パスタにしたり、クワトロフォルマッジのように他のチーズと合わせて召し上がるのもおすすめです。
※ロットによって青かびの入り具合が異なりますのでご了承ください。


■価格／表示価格は120ｇあたりのものです。手作業でカットしているので少しサイズオーバーになったり小さくなったりいたします。請求書にてご確認ください。
■原材料／牛乳（兵庫県）、塩
■賞味期限／パッケージに記載
■保存方法／10℃以下で保存。
チーズの乾燥を防ぐために二重包装でお届けします。空気を遮断することで青かびの色が少し薄くなりますが、開封すると戻ります。
開封後はフィルムに包み直して袋に入れ直し、封をして乾燥しないように、
また光を嫌いますので、暗所で保存してください。
出てきた水分（ドリップ）は臭みの原因になりますのクッキングペーパーなどでそっとぬぐってくださいね。
■発送日／随時。在庫を確認しての発送になります。


販売価格 690円(内税)
SOLD OUT

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日向牧場チーズ工房

私たちは2009年から兵庫県三田市でナチュラルチーズを製造しています。ホルスタイン100頭から搾った新鮮なミルクを使い、フレッシュタイプを２種類、熟成タイプを５種類をチーズ職人がひとつひとつ手作りしています。

お気に入りが見つかりますように★

　

【工房のＨＰ】

http://cheese.moo.jp/

　

【実店舗販売】

牧場で直売はしていませんが、三田市や神戸市のお店でお取り扱いいただいてます。お近くにお越しの際はぜひ覗いてみてくださいね。

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